Pau Casals, 2. Bellreguard (Valencia)

96 280 58 74

LOS ALIMENTOS

Gran variedad de productos de primera calidad

Carnes

Carne, pescado, huevos, embutidos, pato...

APORTES NUTRITIVOS: Proteínas animales de alto valor biológico, Hierro, Fósforo, vitaminas del grupo B, sobre todo Niacina y B12.

Representa el 10% de toda la ingesta (2 raciones/día).

Vegetales

Verduras, Hortalizas y frutas

APORTES NUTRITIVOS: Fibra, vitamina C, Magnesio, ácido fólico.

Representa el 10% de toda la ingesta (4 raciones/día, una de crudos, otra de cocinados y dos de fruta).

Lácteos

Leche, yughourt, quesos

APORTES NUTRITIVOS: Proteínas de alto valor biológico. Calcio, vitaminas A, D y del grupo B (B2 y B12).

Representa el 20% de toda la ingesta (2 raciones/día).

Cereales y féculas

Pan, arroz, maíz, trigo y derivados (pasta, bollería, galletas), patatas, legumbre seca (garbanzos, judías y lentejas), habas y guisantes

APORTES NUTRITIVOS: Azúcares de absorción lenta (muy energéticos). Proteínas vegetales. Si son integrales aportan además fibra y vitaminas del grupo B (excepto B12).

Representa el 20% de toda la ingesta (2 raciones principales, aparte de las raciones de pan y bollería).